Ficha técnica

Origem: Sul de Minas, MG, Brasil
Altitude: 1.200 m
Variedade: Arara
Processo: Fermentação induzida
Torra: Torra média
Pontuação SCA: 87 pontos
Safra: 2026

Torra médiaFermentação induzida

Arara Fermentado

Fermentação induzida. Fruta vermelha intensa, quase vinho.

morango
vinho tinto
cacau

Moagem

Moemos no momento do envio. Grãos inteiros preservam mais aroma.

Total sem freteR$ 59,90

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Sobre esse lote

Fermentação anaeróbica controlada por 72 horas antes da secagem. O resultado é um café de perfil fruta vermelha madura, com lembrança de vinho e final de cacau. Não é café de agradar todo mundo — é café de parar e prestar atenção. Lote pequeno, acaba rápido.

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