Introdução ao Café Especial
O ponto de partida: entender o que diferencia um café especial e como provar o que está na xícara.
Em grupoR$ 200,00
IndividualR$ 300,00
Escola
Cursos na torrefação
Cinco formações, do primeiro contato com café especial à rotina completa de barista. Todas acontecem na nossa loja em São José.
Em grupo
As turmas em grupo acontecem, em geral, no último domingo do mês.
Individual
Prefere aula só para você? Organizamos o curso individual na data combinada.
Métodos de Preparo de Café
Os métodos que servimos no balcão — V60, Kalita, Clever, AeroPress, prensa e Chemex — na prática.
2x sem juros
Em grupoR$ 550,00
IndividualR$ 800,00
Técnicas de vaporização de leite
Textura de leite para cappuccino e latte, do ponto da espuma ao desenho na xícara.
2x sem juros
Em grupoR$ 450,00
IndividualR$ 600,00
Técnicas de regulagem e extração de espresso
Moedor, dose, tempo e rendimento: como diagnosticar e corrigir um espresso.
2x sem juros
Em grupoR$ 450,00
IndividualR$ 600,00
Curso de Barista
A formação completa de balcão, reunindo extração, leite e rotina de operação.
Turma de até 3 pessoas2x sem juros
Em grupoR$ 850,00
IndividualR$ 1.200,00
Como funciona a inscrição
Preencha a agenda com o curso que você quer e a modalidade. Avisamos você quando a próxima turma fechar data — ou combinamos a aula individual.